LEGGE 12 dicembre 2016, n. 238

Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino. (16G00251)

note: Entrata in vigore del provvedimento: 12/01/2017 (Ultimo aggiornamento all'atto pubblicato il 28/03/2022)

(GU n.302 del 28-12-2016) visualizza atto intero

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vigente al 30/05/2024

Articoli
Titolo I

DISPOSIZIONI INTRODUTTIVE
Capo I

SALVAGUARDIA DEL VINO E DEI TERRITORI VITICOLI
1
Capo II

DISPOSIZIONI GENERALI
2
3
Titolo II

NORME DI PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE

Capo I

NORME GENERALI
4
Capo II

VITICOLTURA E POTENZIALE PRODUTTIVO
5
6
7
8
Capo III

PRODUZIONE E PRATICHE ENOLOGICHE
9
10
11
12
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14
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16
17
18
19
20
21
22
23
Capo IV

COMMERCIALIZZAZIONE
24
25
Titolo III

TUTELA DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE, DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE
E DELLE MENZIONI TRADIZIONALI
Capo I

NORME GENERALI. CLASSIFICAZIONE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE, DELLE
INDICAZIONI GEOGRAFICHE, AMBITO DI APPLICAZIONE E AMBITI TERRITORIALI
26
27
28
29
30
31
Capo II

PROTEZIONE DELLE DOP E IGP NELL'UNIONE EUROPEA. PROCEDURA DI
RICONOSCIMENTO. REQUISITI FONDAMENTALI. DISCIPLINARI DI PRODUZIONE
32
33
34
35
36
Capo III

RIVENDICAZIONE E GESTIONE
DELLE PRODUZIONI
37
38
39
Capo IV

COMITATO NAZIONALE VINI DOP E IGP
40
Capo V

CONSORZI DI TUTELA PER LE DENOMINAZIONI DI ORIGINE E LE INDICAZIONI
GEOGRAFICHE PROTETTE
41
Capo VI

CONCORSI ENOLOGICI
42
Titolo IV

ETICHETTATURA, PRESENTAZIONE E PUBBLICITÀ
43
44
45
46
47
48
Titolo V

DISCIPLINA DEGLI ACETI
49
50
51
52
53
54
55
56
57
Titolo VI

ADEMPIMENTI AMMINISTRATIVI E CONTROLLI

Capo I

ADEMPIMENTI AMMINISTRATIVI
58
59
60
Capo II

CONTROLLI E VIGILANZA
61
62
63
64
65
66
67
Capo III

TUTELA DELLA PRODUZIONE NAZIONALE
68
Titolo VII

SISTEMA SANZIONATORIO

Capo I

VIOLAZIONI IN MATERIA DI PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE
69
70
71
72
73
Capo II

VIOLAZIONI IN MATERIA DI ETICHETTATURA E PRESENTAZIONE
74
75
Capo III

SANZIONI PER VIOLAZIONE DELLE NORME SULLA PRODUZIONE E SULLA
COMMERCIALIZZAZIONE DEGLI ACETI
76
Capo IV

VIOLAZIONI IN MATERIA DI ADEMPIMENTI AMMINISTRATIVI E CONTROLLI
77
78
79
80
81
82
Capo V

DISPOSIZIONI COMUNI
83
84
85
86
87
Titolo VIII

NORME TRANSITORIE E FINALI
88
89
90
91

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Testo in vigore dal: 17-7-2020

aggiornamenti all'articolo

Art. 12

Produzione di mosto cotto

1. Negli stabilimenti enologici è permessa la concentrazione a riscaldamento diretto o indiretto del mosto di uve o del mosto muto per la preparazione del mosto cotto, limitatamente agli stabilimenti che producono mosto cotto per i prodotti registrati ai sensi del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 21 novembre 2012, e per i prodotti figuranti nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali, istituito ai sensi dell'articolo 8 del decreto legislativo 30 aprile 1998, n. 173. Entro sessanta giorni dalla data di entrata in vigore della presente legge e, successivamente, ogni anno il Ministro aggiorna, con proprio decreto, l'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari definiti tradizionali dalle regioni e dalle province autonome di Trento e di Bolzano.

2. È altresì ammessa la produzione di mosto cotto, denominato anche «saba», «sapa» o con espressioni similari, anche ai fini della commercializzazione, previa comunicazione al competente ufficio territoriale

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