REGIO DECRETO 18 gennaio 1872, n. CXCIV(194)

REGIO DECRETO 18 gennaio 1872, n. CXCIV (194)

Che istituisce in Asti una Staziona enologica sperimentale. (7200194R)

note: Entrata in vigore del provvedimento: 25/02/1872 (Ultimo aggiornamento all'atto pubblicato il 08/03/1902)

(GU n.41 del 10-02-1872) visualizza atto intero

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vigente al 14/05/2026

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Testo in vigore dal: 25-2-1872

VITTORIO EMANUELE II

PER GRAZIA DI DIO E PER VOLONTÀ DELLA NAZIONE

RE D'ITALIA

Vista la deliberazione del Consiglio comunale d'Asti del 14 novembre 1871;

Sulla

proposizione del Nostro Ministro di Agricoltura, Industria e Commercio; Abbiamo decretato e decretiamo:

Art. 1

È istituita in Asti, a spese del Comune e col concorso del Governo, una Stazione enologica sperimentale.

Essa ha per iscopo principale:

A) L'analisi dell'uva nei diversi periodi della sua maturazione, e le ricerche sulle malattie dalle quali può trovarsi affetta;

B) Le ricerche chimiche e microscopiche sui fenomeni della fermentazione;

C) L'analisi del mosto e del vino nei suoi rapporti di composizione, di falsificazione e di malattia;

D) L'analisi chimica della vite e le ricerche sulle malattie che la colpiscono;

E) L'analisi della natura fisica chimica del suolo destinato alla coltivazione delle viti, e le ricerche intorno ai concimi più adatti alle varie specie, alle varie posizioni ed ai vari luoghi delle medesime;

F) Le ricerche sui migliori sistemi di fabbricazione e di conservazione del vino, e l'esame delle macchine, degli strumenti e degli altri arnesi a tale uopo destinati;

G) La diffusione mediante scritti dei risultati delle fatte esperienze.

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