Normattiva - Il portale della legge vigente

Testo in vigore dal: 6-3-1992

  La Camera dei deputati ed il Senato della Repubblica hanno 
approvato; 
                    IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 
                               PROMULGA 
la seguente legge: 
                               Art. 1. 
             (( (Denominazione d'origine e zona di produzione). )) 
  (( 1. La denominazione  "Prosciutto  di  Modena",  riconosciuta  ed
utilizzata ai sensi delle norme comunitarie e nazionali relative alle
denominazioni di origine, indicazioni geografiche e  attestazioni  di
specificita' dei prodotti agricoli  ed  agro-alimentari,  e'riservata
esclusivamente al prodotto le cui fasi di produzione, dalla salagione
alla  stagionatura  completa,  hanno  luogo  nella  zona  tipica   di
produzione,  che  corrisponde   alla   particolare   zona   collinare
insistente sul bacino oro-idrografico del fiume Panaro e sulle  valli
confluenti, e che, partendo dalla fascia pedemontana,  non  supera  i
novecento metri di altitudine comprendendo i territori  dei  seguenti
comuni: 
  Castelnuovo Rangone,  Castelvetro,  Spilamberto,  San  Cesario  sul
Panaro,  Savignano  sul  Panaro,  Vignola,  Marano,  Guiglia,  Zocca,
Montese, Maranello, Serramazzoni, Pavullo nel Frignano, Lama Mocogno,
Pievepelago, Riolunato, Montecreto, Fanano, Sestola, Gaggio  Montano,
Monteveglio, Savigno, Monte San Pietro, Sasso  Marconi,  Castello  di
Serravalle, Castel d'Aiano, Bazzano, Zola Predosa, Bibbiano, San Polo
d'Enza, Quattro Castella, Ciano d'Enza, Viano, Castelnuovo Monti. ))