LEGGE 4 luglio 1967, n. 580

Disciplina per la lavorazione e commercio dei cereali, degli sfarinati, del pane e delle paste alimentari.

(Ultimo aggiornamento all'atto pubblicato il 22/05/2001)

(GU n.189 del 29-07-1967) visualizza atto intero

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Articoli
TITOLO I
CEREALI
1
2
3
4
5
TITOLO II
SFARINATI
6
agg.1
orig.
7
orig.
8
orig.
9
agg.1
orig.
10
orig.
11
orig.
12
orig.
13
orig.
TITOLO III
PANE
14
agg.1
orig.
15
16
orig.
17
18
orig.
19
orig.
20
orig.
21
22
orig.
23
24
orig.
25
orig.
26
27
TITOLO IV
PASTA
28
orig.
29
agg.1
orig.
30
agg.1
orig.
31
agg.1
orig.
32
orig.
33
orig.
34
orig.
35
orig.
36
orig.
TITOLO V
LIEVITO
37
orig.
38
orig.
TITOLO VI
LOCALI DI PRODUZIONE
39
40
TITOLO VII
PRELEVAMENTO DEI CAMPIONI E CONTROLLI
41
42
orig.
43
TITOLO VIII
VIGILANZA E SANZIONI
44
45
46
47
48
49
TITOLO IX
DISPOSIZIONI TRANSITORIE E FINALI
50
orig.
51
52
orig.
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Testo in vigore dal: 19-3-1994

aggiornamenti all'articolo

Art. 14

((

1. È denominato "pane" il prodotto ottenuto dalla cottura totale o parziale di una pasta convenientemente lievitata, preparata con sfarinati di grano, acqua e lievito, con o senza aggiunta di sale comune (cloruro di sodio).

2. Il prodotto di cui al comma 1 ottenuto da una cottura parziale, se destinato al consumatore finale deve essere contenuto in imballaggi singolarmente preconfezionati recanti in etichetta le indicazioni previste dalle disposizioni vigenti e, in modo evidente, la denominazione "pane" completata dalla menzione "parzialmente cotto" o altra equivalente, nonché l'avvertenza che il prodotto deve essere consumato previa ulteriore cottura e l'indicazione delle rela- tive modalità della stessa.

3. Nel caso di prodotto surgelato, oltre a quanto previsto dal comma 2, l'etichetta dovrà riportare le indicazioni previste dalla normativa vigente in materia di prodotti alimentari surgelati, nonché la menzione "surgelato".

4. Il pane ottenuto mediante completamento di cottura di pane parzialmente cotto, surgelato o non, deve essere distribuito e messo in vendita, previo confezionamento ed etichettature riportanti le indicazioni previste dalla normativa vigente in materia di prodotti alimentari, in comparti separati dal pane fresco e con le necessarie indicazioni per informare il consumatore sulla natura del prodotto.

5. Per il prodotto non destinato al consumatore finale si applicano le norme stabilite dall'articolo 17 del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109.

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